Nova

La New England India Pale Ale, plus connue sous le nom de NEIPA, un vrai classique de la gamme Orbital… et bien on en a fait une nouvelle version. Pas un bouleversement de font en comble, mais assez de changements pour mériter un nom rien qu’à elle.

On garde une base malté solide qui apporte trouble et densité, mais une dose de malt Munich équilibre le tout (un sage à dit : un peu de Munich ne fait jamais de mal)

Pour les houblons une association entre l’exotique du Citra et le résineux du Simcoe

Et pour la levure une star : la Verdant IPA